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緬因州的龍蝦可是有名的，當然是要大快朵頤，雖然心裡念念不忘數年
前和真真吃到的便宜龍蝦，還是聽從民宿女主人的建議，來到小島南邊
的伯納（Bernard），這家＂Thurston’s Lobster Pond＂ 一聽就知是吃龍蝦
的好地方，還有港邊美景可以看呢！
沒騙你吧！可惜那天霧大，只有朦朧美。
伯納這裡有很多捕龍蝦的船，右邊小船上就裝滿了捕龍蝦的籠子，左邊
照的是龍蝦屋旁的小房子，閑置了很多籠子，龍蝦自然都在店裡的池子
裡養著了，所以吃到的是最新鮮的。據說，龍蝦是小時候先被餌誘進籠
子裡，就這樣困在裡頭而放養在大海裡，籠子的另一頭綁有浮標一般的
小筒子，以供辨識，之後漁民就定時來檢查龍蝦長多大了，若是適當大
小就可以撈捕起來囉！緬因州為了龍蝦＂養殖＂業的永續發展，訂定了
許多嚴格的規定，連這些維生工具都不是隨便可以買到，很費心的。
這家龍蝦屋的龍蝦是分三種大小，暫養在盆子裡供食客挑選，挑好後稱
重來決定價格，然後龍蝦就送到這個爐子烹煮，我們就耐心等待囉！不
好意思，忘了照供人挑選的龍蝦，請自行想像十幾隻龍蝦擠在個比臉盆
略大的水盆裡……
很爽吧！吃的就是這三隻！一共是近五磅，加上一點簡單的配菜（完全
不介意是些什麼，重點只是龍蝦！）。這些龍蝦真的很鮮美，肉也很飽
滿（因為很新鮮嘛！），雖然只是清蒸，卻比在其他地方吃得好吃多了，
只能說我們一行四人對這個午餐是超級滿意。比起龍蝦的鮮甜，吃得費
力就無所謂了！雖然我其實是其中用力最少的吧！
嗯，又想念起那三隻的美味......
前和真真吃到的便宜龍蝦，還是聽從民宿女主人的建議，來到小島南邊
的伯納（Bernard），這家＂Thurston’s Lobster Pond＂ 一聽就知是吃龍蝦
的好地方，還有港邊美景可以看呢！
沒騙你吧！可惜那天霧大，只有朦朧美。
伯納這裡有很多捕龍蝦的船，右邊小船上就裝滿了捕龍蝦的籠子，左邊
照的是龍蝦屋旁的小房子，閑置了很多籠子，龍蝦自然都在店裡的池子
裡養著了，所以吃到的是最新鮮的。據說，龍蝦是小時候先被餌誘進籠
子裡，就這樣困在裡頭而放養在大海裡，籠子的另一頭綁有浮標一般的
小筒子，以供辨識，之後漁民就定時來檢查龍蝦長多大了，若是適當大
小就可以撈捕起來囉！緬因州為了龍蝦＂養殖＂業的永續發展，訂定了
許多嚴格的規定，連這些維生工具都不是隨便可以買到，很費心的。
這家龍蝦屋的龍蝦是分三種大小，暫養在盆子裡供食客挑選，挑好後稱
重來決定價格，然後龍蝦就送到這個爐子烹煮，我們就耐心等待囉！不
好意思，忘了照供人挑選的龍蝦，請自行想像十幾隻龍蝦擠在個比臉盆
略大的水盆裡……
很爽吧！吃的就是這三隻！一共是近五磅，加上一點簡單的配菜（完全
不介意是些什麼，重點只是龍蝦！）。這些龍蝦真的很鮮美，肉也很飽
滿（因為很新鮮嘛！），雖然只是清蒸，卻比在其他地方吃得好吃多了，
只能說我們一行四人對這個午餐是超級滿意。比起龍蝦的鮮甜，吃得費
力就無所謂了！雖然我其實是其中用力最少的吧！
對了，關於數年前和真真吃到便宜龍蝦的地方，努力了很久，找到
了這個有點像卻又不太一樣的地方（實在記不太清楚了，又沒有照
片為證），就算是這兒，價錢也絕對大不同。真真，看到請發表點
意見吧！
這裡真的有很多龍蝦哦！死了的都任意丟棄在旁邊海水裡（水還很
清呢！），養肥了一堆海星和淡菜。
嗯，又想念起那三隻的美味......
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