由於此次新英格蘭之旅訪友也是一個重點，難免吃吃喝喝，所以就先從吃
的說起吧！比較關心風景的人請耐心稍等，誰叫我是美食第一呢！還有之
前的費城之旅(記得吧！可是貼了那兒的煙火呢！) ，又要提提造訪的古蹟，
又要說說看到的風景，就更難寫了，慢慢來吧！食物好寫些，貼了照片看
圖說故事即可，先這樣吧！
第一站是曼徹斯特（Manchester），Ingrid 帶我們來到河邊由紡織場改建成
的餐廳，這家可大牌了！幾次拜訪 Ingrid 都想來，卻老遇不到它開門的時
候，它也從牛排館改為海鮮餐廳，這次終於一睹它的風采，果然不同凡響，
難怪一位難求呢！
第一道是侍者推薦的前菜：海鮮拼盤。正中間是龍蝦尾和半個萊姆盛著的
沾醬，兩邊則是燙熟的大蝦和蟹螯，全部都放在冰上以保新鮮口感，每一
樣都是海鮮的原味鮮味，很棒！
大家聚在一起不容易，所以主菜小點混著點，為著是多品嘗些不同的東西，
好彌補各自吃飯無法多方嘗試的無奈。照片就兩道兩道貼囉！
這兩道是有亞洲風味的干貝椰汁飯（左）和炸小卷（右），干貝煎的很香，
而鮮味也完全鎖住了，很棒！配上紅色的醃紅椒、蘿蔔及綠色的燙青江菜，
很開胃，還灑了芥末醬和醬油呢！炸小卷的部分，除了一般常用的香料外，
還灑了有辣味的紅醬白醬，真是非常 fusion。
左邊的是蟹肉餅，特別的是旁邊的芒果醬，令人意外地搭，算是我的最愛
吧！懶得弄螃蟹的我最喜歡蟹肉餅了，而芒果我總不願錯過的。右邊是吳
郭魚，配上大量蔬菜熬煮出來的醬汁，也是鮮甜。
主人的心願是合吃份甜點（不想給身體增加負擔，當然要趁大家聚在一起
時分著吃囉！），侍者也很貼心地送上多根湯匙，點的是法式烤布丁
（cream brulee），超香濃的奶味和香草味，好吃！好喜歡這個藍藍的燭臺，
所以來張特寫。
順便提提這家餐廳兩大和食物無關的特色：開放式廚房和超酷的侍者。前
者讓客人對食物的準備一目了然，放心多了！後者則讓客人用餐愉快，不
過個個像模特兒一樣有著酷酷短短的髮型還真不容易，而且，酷的是造型，
服務可是十分周到。謝謝 Ingrid 找到這樣棒的餐廳呢！
的說起吧！比較關心風景的人請耐心稍等，誰叫我是美食第一呢！還有之
前的費城之旅(記得吧！可是貼了那兒的煙火呢！) ，又要提提造訪的古蹟，
又要說說看到的風景，就更難寫了，慢慢來吧！食物好寫些，貼了照片看
圖說故事即可，先這樣吧！
第一站是曼徹斯特（Manchester），Ingrid 帶我們來到河邊由紡織場改建成
的餐廳，這家可大牌了！幾次拜訪 Ingrid 都想來，卻老遇不到它開門的時
候，它也從牛排館改為海鮮餐廳，這次終於一睹它的風采，果然不同凡響，
難怪一位難求呢！
第一道是侍者推薦的前菜：海鮮拼盤。正中間是龍蝦尾和半個萊姆盛著的
沾醬，兩邊則是燙熟的大蝦和蟹螯，全部都放在冰上以保新鮮口感，每一
樣都是海鮮的原味鮮味，很棒！
大家聚在一起不容易，所以主菜小點混著點，為著是多品嘗些不同的東西，
好彌補各自吃飯無法多方嘗試的無奈。照片就兩道兩道貼囉！
這兩道是有亞洲風味的干貝椰汁飯（左）和炸小卷（右），干貝煎的很香，
而鮮味也完全鎖住了，很棒！配上紅色的醃紅椒、蘿蔔及綠色的燙青江菜，
很開胃，還灑了芥末醬和醬油呢！炸小卷的部分，除了一般常用的香料外，
還灑了有辣味的紅醬白醬，真是非常 fusion。
左邊的是蟹肉餅，特別的是旁邊的芒果醬，令人意外地搭，算是我的最愛
吧！懶得弄螃蟹的我最喜歡蟹肉餅了，而芒果我總不願錯過的。右邊是吳
郭魚，配上大量蔬菜熬煮出來的醬汁，也是鮮甜。
主人的心願是合吃份甜點（不想給身體增加負擔，當然要趁大家聚在一起
時分著吃囉！），侍者也很貼心地送上多根湯匙，點的是法式烤布丁
（cream brulee），超香濃的奶味和香草味，好吃！好喜歡這個藍藍的燭臺，
所以來張特寫。
順便提提這家餐廳兩大和食物無關的特色：開放式廚房和超酷的侍者。前
者讓客人對食物的準備一目了然，放心多了！後者則讓客人用餐愉快，不
過個個像模特兒一樣有著酷酷短短的髮型還真不容易，而且，酷的是造型，
服務可是十分周到。謝謝 Ingrid 找到這樣棒的餐廳呢！
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