住在紐約的好處是可以買到各國風味的食物﹐而且可能連車都不必 昨天下午有事到曼哈頓去﹐拿著老公的地鐵月票﹐我晃到東村的日
開﹐很方便。
本超市﹐想著剛好買些新鮮好料回家作晚餐﹐其實就是想買生魚片
等級的魚啦! 往常來到這家超市時都已經吃飽﹐只能挑些點心零食﹐
這次是．專．門．來．買．晚．餐．的!!!
挑了一塊鮭魚 (salmon) 和一塊鰤魚 (yellowtail) ﹐切出了這一盤。兩
種魚都很肥美﹐鰤魚靠肚子、較薄的一半尤其是 (最前面三角形的) ﹐
所以我特別把它分開切。因為我們很少買生魚片回家﹐所以用的芥
末是現成已經調好的﹐味道稍差。對了﹐因為下雨﹐所以不便去後
院採些裝飾用的綠葉。
新買的醬油﹐味全的紅麴醬油﹐濃厚溫醇﹐還有股甘甜﹐是會讓我
想吃醬油的好吃。
也是可以只吃普通的飯啦! 但是﹐小主婦決定賢慧一下﹐快快地壓了
飯糰 (大家差點就看不到這三粒飯糰﹐因為老公回家來時已經快餓扁
了)。飯可是有名堂的呢! 是妹妹專程從臺灣臺東買來的米﹐口感可以
和壽司米比了﹐加上梅子味的鰹魚調味粉 (這次這包裡有四小包﹐可
根據飯量取適量使用﹐剩下的也不怕潮了﹐好方便) ﹐好久沒吃這麼
棒的白米飯。
這米禮盒裡有兩包一公斤的白米﹐其中這香米是我動心要妹妹扛米來
的原因。一直很喜歡香米的味道﹐可是不喜歡長米的口感﹐這臺灣農
民精心改良品種的結果就成就了我的最愛﹐晶瑩惕透的米粒﹐帶著淡
淡的香味﹐讓人只想一粒粒地細嚼慢嚥﹐才可以好好品味。不過今天
用的不是香米﹐因為想留著不加調味料時專心品嘗。
這樣一餐的生魚片﹐才花了不到十一元﹐而且可以淨挑自己喜歡的魚
青菜也是不可缺的﹐快火輕油地炒了盤有機的羅蔓生菜 (Roman
Lettuce) ﹐吃飯囉!
種﹐好划算!
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